Det är gott om bär i skog i mark. Men även kaveldun går att äta, är rent av en delikatess. Det gäller att plocka unga honblommor. Allra bäst i juni. Dom ser ut som cigarrer och hanblommorna sitter som pinnar ovanpå). Blommorna ska vara gröna. Ta hem och koka dom i vatten i tio minuter och ät sedan med smör och salt. Dom smakar som sparris och kronärtskocka. Förr användes roten till nödbröd. Honblommorna också till stoppning i madrasser. Regeln då är att torka och ta vara på honaxen i cigarren. Ett enda honax innehåller mer än 100 000 blommor och dunet kan fylla en tioliters hink. Om man låter kaveldunet stå och suga upp en blandning av en del glycerin och två delar vatten minskar risken att frukterna släpper från axet. Sen är det bara plocka så mycket dun som behövs och stoppa upp madrassen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar